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赵铺酒业的来源

发布时间:2020-01-14 15:50:15      点击次数:139

公元956年初,周世宗柴荣亲征南唐,大军围 攻寿州,南唐驻兵马于涂山脚下(今安徽省怀远县)。赵匡胤受命前往攻打,大军连夜赶路,人困马乏,至涡口扎营,有赵姓老者献上美酒,众将士饮之,神清气爽、士气大振。赵匡胤问酿酒之法,老者答之:以秫入窖、曲糵必时、泉之水、百日余、甑酿之,乃赵铺老酒;大悦赞:甘甜绵柔、香醇生津、窖香浓郁、回味悠长。这便是赵铺纯粮老酒的由来。

     今天,赵铺后人赵东楼秉承祖法,以纯粮入窖,结合先进的酿酒工艺引入赵铺白酒酿造中,酿出甘甜、醇厚、馥郁、细腻、诚意的美酒,称之为赵铺纯粮白酒。


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